Anda yang berbisnis bidang catering tentu akan direpotkan
dengan kapasitas masak yang berjumlah banyak. Terutama memasak nasi. Nach pernah
terbayang menyajikan makan siang atau apalah sebanyak 100 porsi dalam waktu
yang bersamaan dan masih hangat, rasa yang seragam ?
Rice cooker mungkin menjadi salah satu alternative, dengan
berbagai kapasitas, operasionalnya ada yang menggunakan listrik ataupun LPG. Beberapa
waktu lalu saya melakukan uji coba menggunakan rice cooker kapasitas 10 liter
beras berbahan bakar LPG. Berikut spesifikasinya:
Spesifikasi:
Kapasitas : 10 liter beras
Bahan Bakar : LPG (gas)
Bahan : Panci dari Almunium cor
berkwalitas tinggi
Pemanas : kompor bertekanan menggunakan Almunium cor.
Berat total : 20 kg
Hasil uji coba cukup menyakinkan, memasak 7kg beras hanya
membutuhkan waktu 20 menit nasi sudah matang. 5kg beras hanya sekitar 10 menit.
Secara keseluruhan tidak ada yang berkerak, artinya bisa matang merata.
Cara install:
Sambungkan saluran gas yang ada di rice cooker menggunakan
slang ke regulator LPG, pasang regulator ke tabung Gas. Yakinkan bahwa gas
tidak ada yang bocor. Perlu dicatat gunakan Regulator LPG yang bertekanan
tinggi. Mintalah petunjuk teknisinya untuk menginstall rice cooker ini
Cara Penggunaan:
Baca buku petunjuk pemakaian (Manual Book)
Cukup sederhana, masukan beras yang sudah di cuci dan isi
air cukup. ( sesuaikan dengan selera ataupun kwalitas beras). Sangat dianjurkan
mencuci berasnya tidak di panci rice cooker, bikin baret pancinya sehinga
matangnya tidak merata. Pun saat mencuci panci rice cooker perlakukan dengan
hati2.
Buka kran gas, kemudian nyalakan
menggunakan tombol start, tekan tombol cook . Memang harus hati hati untuk proses ini, jika sudah
membuka kran gas dan menekan tombol cook, gas akan terbuka, saat menekan tombol
start berarti menyalakan pematik, dan akan ada loncatan api yang cukup
mengagetkan. Tidak usah sungkan sungkan untuk minta petunjuk teknisinya atau
yang berkompeten. Selanjutnya rice cooker akan bekerja kita tunggu hingga
matang sekitar 20 menit, jika sudah matang akan mati sendiri dan aliran Gas
akan menutup sendiri, seandainya nyalapun sebesar lilin sebagai warming. Nasi langsung
siap di sajikan. Tutup kran Gas.
Konsumsi pemakaian LPG:
Saya sudah memasak sebanyak 5X dengan rata2 6-7 kg sekali masak, tapi dari indicator
regulator LPG belum terlihat berkurangnya.
Kesimpulan:
Rice cooker ini cukup menyakinkan dan effisiensi nya bagus.
Terakhir, tabung gas LPG 3Kg cukup untuk memasak sebanyak 11 kali memasak yang ke 12 kali tidak sampai matang gas sudah habis, sekali masak rata 6-7kg beras, cukup effisien menurut saya.
Rice cooker ini cukup menyakinkan dan effisiensi nya bagus.
Harga? : Relative
Merk : Ada banyak:
Rinnai, winn Gas, dan masih banyak lagi (Ops….yang saya Oprek merk UXXX,
rakitan local)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar